著作者

小林富雄／著

メーカー名/出版社名

岩波書店

出版年月

2022年6月

ISBNコード

978-4-00-027245-2
(4-00-027245-4)

頁数・縦

１１６Ｐ　１９ｃｍ

分類

教養／ノンフィクション ／社会問題

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

「食品ロスって何？」「国内ではどれくらい生じているの？」「何が原因なの？」等々、食品ロスの現状に光をあて、その問題点と課題を明らかにする。どうしたら減らせるのか、解決に向けて、国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。

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